30/04/2012

SALUTE E ABITUDINI - QUANDO QUALCHE STRAVIZIO NON FA MALE, ANZI FA BENE

Sarà poi vero che tutte le cose belle della vita, nel senso dei piaceri della tavola, nuocciono o perlomeno fanno ingrassare? Studi scientifici e ricerche sul campo, non solo ne sfatano alcune superficiali supposizioni, ma addirittura ne accertano i reali benefici. Ad esempio bere il tè per lunghi periodi protegge le anziane dall'osteoporosi riducendo sensibilmente l'impoverimento della densità ossea. Il caffè, poi, in generale protegge il fegato, soprattutto dalla cirrosi, per i forti bevitori di alcolici; fa bene agli anziani poiché consente il miglioramento della memoria, la capacità di apprendimento, la conservazione di una mente giovane e sembra capace di prevenire la sclerosi multipla e ridurre il rischio di essere colpiti dal morbo di Alzheimer. Un'altra leccornia per ogni età, il cioccolato, gioca un benefico ruolo di protezione cardiaca e di pulizia delle arterie. Infatti, alcuni studi hanno provato che gustare giornalmente poco più di 6 grammi di cioccolato fondente, abbassa la pressione senza far ingrassare. Dulcis in fundo il vino rosso che, ricco di una preziosissima molecola chiamata resveratrolo, in moderato consumo, favorisce la longevità, rafforza le ossa allontanando nel contempo alcuni effetti dell'invecchiamento come la cataratta e le malattie cardiovascolari.